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1、制作咖啡的技术操作,懂得品评,鉴别咖啡,懂得咖啡礼仪和文化。
2、懂得咖啡生产及销售的推广。
3、鉴赏咖啡的优劣和级别,能够分辨出咖啡烘焙的轻重及辨别不同咖啡的色香味,鉴别咖啡品质。
4、懂管理及成本核算,有独特的经营理念。
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